Alles over Opperdoes en de Opperdoezer-ronde

Opperdoes en meer

Welkom op de Opperdoezer-ronde

Het dorp Opperdoes kent een interresante geschiedenis . Wanneer het dorp precies is ontstaan is niet bekend. Het dorp heeft een eigen wapen en telt momenteel ongeveer 1.860 inwoners. Opperdoes is een zuivere tuidersgemeenschap met een geheel eigen karakter. De Opperdoezer-ronde is een unieke aardappel die alleen in Opperdoes verbouwd mag worden. De Opperdoezer-ronde behoord tot een beschermt ras. De Opperdoezer is bij uitstek een heerlijk ingredient in diverse recepten . De Opperdoezer ronde is een vaste aardappel met een bijzondere smaak. Als gebakken smaakt deze kwaliteits aardappel dan ook voortreffelijk en is deze aardappel goed te bereiden in diverse recepten.

Ontstaan van de Opperdoezer-ronde

Men verbouwde vroeger in Opperdoes naast graan, vooral mosterd en karwijzaad terwijl men in de wintermaande wat koeien opzette. Deze vorm van leven was al sinds 1500 in Opperdoes gebruikelijk). Na 1860 veranderde dit. In die tijd deed ook de Opperdoezer-ronde zijn intrede. Al in 1865 werden in Opperdoes veel zogenoemde negenwekers verbouwd. Een uit Broek op Langedijk afkomstige snel groeiende vroege aardappel. De uit Andijk afkomstige tuinder J. Sluis kruiste de negenwekers met uit baaien gekweekte variaties. (baaien zijn de zaadbollen van de aardappelplant). Het resultaat was de sluis. In 1867 begon K. Rustenburg deze nieuwe soort te veredelen. De eerste oogst ventte hij uit in Opperdoes en Twisk. De sluizen of Opperdoezers, in de volksmond "ronden" geheten zouden al rond de eeuw wisseling het belangrijkste produkt van het dorp worden en tot op heden vormen deze, nu officieel in de rassenlijst opgenomen aardappelen als uniek voor Opperdoes, een belangrijke bron van inkomsten.

Tips of suggesties? Mail het me Link To Form